«Секс на пля́же» (англ. Sex on the beach) — алкогольный коктейль, содержащий водку, персиковый ликёр, апельсиновый и клюквенный сок/гренадин. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA).
Рецепт появился в 1980—1990-х годах под названиями «Песок в твоих шортах» (англ. Sand in your shorts) и «Веселье на пляже» (англ. Fun on the beach). Считается, что своей популярностью коктейль обязан сериалу «Санта-Барбара», персонажи которого часто употребляли именно этот коктейль[1].
Состав: 2 части водки 1 часть персикового ликёра 2 части клюквенного сока 2 части апельсинового сока
Возможны следующие вариации:
Заменить апельсиновый сок ананасовым в той же пропорции; Заменить персиковый ликёр дынным ликером; Заменить персиковый ликер на персиковый шнапс.
Вариант с ликёром Шамбор[en] и дынным ликёром вместо персикового опубликован в книге «Mr. Boston Official Bartender's Guide»[2]
Способ приготовления: Ингредиенты встряхиваются в шейкере со льдом и подаются в стакане хайболл. Коктейль гарнируют долькой апельсина.
ШЕ́ЙКЕР Мужской род Специальный закрытый сосуд для приготовления коктейлей путём встряхивания.
