• 7-10 шт. крепких небольших помидоров
• 2 молодых кабачка (или цуккини)
• 2 небольших баклажана
• 2 патиссона

Кабачки и баклажаны режем на небольшие кусочки. Патиссоны рубим квадратиками. Нанизываем все на шампуры. А помидоры нанизываем целыми. Присаливаем (можно сверху присыпать любой приправой) - и на угли на 10 минут.